Le 2 ème mercredi du mois de décembre.

LA CELEBRE FOIRE AUX DINDES DE JALIGNY EN BOURBONNAIS est attendue le 2 ème mercredi du mois de décembre.
Mise à l’honneur chaque année avant Noël lors de la “foire aux dindes”, la dinde de Jaligny est élevée, selon la tradition, en plein air. Depuis , les fidèles apprécient sa chair ferme et tendre.

En janvier 2004, « la Savoureuse de Jaligny » est même devenue une marque déposée. Selon la tradition, les volatiles, soignés et parés de rubans, participent à des mises en scène originales telle la reconstitution d’une ferme du début du XX éme siècle etc.
Réputée pour sa qualité, la dinde de Jaligny attire de nombreux amateurs séduits aussi par l’ambiance authentique de la foire, où se mêlent les glouglous des dindons et les conversations animées…

Jaligny-sur-Besbre