Depuis plus de 30 ans, Franck Arpentinier élève des canards mulards et produit du foie gras artisanal : Les canards sont élevés en plein air sous les pommiers, nourris aux céréales, puis gavés au maïs entier et transformés sur l’exploitation : foie gras, magrets, confits, rillettes, pâtés.

Bert