Nos animaux sont abattus à Vichy, sauf nos porcs qui le sont à Lapalisse.
Nous ramenons leurs carcasses à Sorbier pour les découper dans des conditions d’hygiène optimales. En effet, nos locaux, inaugurés en 2005, bénéficient d’un agrément européen. Celui-ci nous permet de préparer toute notre charcuterie maison ainsi que nos plats cuisinés.

Sorbier