du XIV ème siècle.

Rare témoignage de moulin fortifie du Moyen-âge qui soit en activité (production de farine).le « ban » du moulin était un territoire délimite autour du moulin où tous les paysans s’y trouvant devaient faire moudre leurs grains, sous peine de sanctions du seigneur. A Bourbon, le moulin était partie intégrante de la forteresse, crénelé et défendu par un chemin de ronde. L’arche du déversoir est dénommée « le grand four ».

Bourbon-l’Archambault