L’existence d’un moulin à eau est prouvée en Syrie, peu avant l’ère chrétienne. Sa roue à palettes est en position horizontale dans le courant qui l’entraîne. Les Romains vont adopter ce type de moulin, mais avec une conception radicalement différente : la roue hydraulique est disposée verticalement et elle tourne sur un arbre horizontal. Le bâtiment présenté ici est encore bien entretenu, alors que l’accès au site n’est pas des plus faciles.Cet ancien moulin se trouve en amont de la cascade de la Pisserote : pour l’atteindre on peut, en laissant son véhicule à la Croix du Verger, suivre le balisage conduisant à la cascade de la Pisserote

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