le 3 ème week-end de mai.

Les origines de la coutellerie remonteraient au début du XII ème siècle.
70% des couteaux fabriqués en France sont issus du bassin thiernois
20 000 modèles de coutellerie fabriqués à Thiers (couteaux professionnels, gadgets de cuisine, outils coupants, couteaux et couverts de table, platerie, -couteaux de poche et de loisirs, articles de cave)
300 000 produits fabriqués par jour.Plus de 130 artistes couteliers de renom et en pleine ascension venus du monde entier exposent et vendent leurs dernières créations.Des couteliers d’industriels présentent l’essence de la coutellerie de qualité, apportent des conseils et présentent les dernières tendances en matière d’art de la table.Des fournisseurs et sous-traitants présentent les dernières innovations technologiques.

Thiers