Cérilly (vache)
Recette pour 4 personnes
A raconter sur la recette.
Ce fromage frais de vache simplement égoutté est l’un des plus anciens d’Auvergne.
Consommé frais et séché , il peut être également affiné en cave.La production traditionnelle ,moulage à la louche a été reprise à partir du lait collecté au cœur du Bocage bourbonnais dans un faible rayon.
Les ingrédients.
Ce fromage de vache frais, affiné en cave, a aujourd’hui conquis ses lettres de noblesse grâce à une production traditionnelle de qualité reconnue.
20% de mg.
La préparation.
Vous pouvez également le déguster d’une autre façon original pour notre région.Comme une fondue en l’accompagnant, de pommes de terre chaudes, cuites avec leur peau.